Bếp á công nghiệp – Thiết kế một căn bếp công nghiệp là chuyện không hề đơn giản, thiết kế làm sao để thuận tiện cho việc lắp đặt những thiết bị bếp á công nghiệp lại càng cần phải chú ý nhiều hơn.

Điểm khác biệt quan trọng nhất của căn bếp công nghiệp và bếp gia đình chính là ở quy mô. Thông thường nhà bếp công nghiệp có diện tích lớn và tiện nghi hơn so với căn bếp gia đình. Với quy mô rộng lớn đó nhà bếp công nghiệp luôn cần phải được thiết kế công phu, chuyên nghiệp.

Thiết bị bếp á công nghiệp

Những lưu ý khi lắp đặt bếp á công nghiệp

– Sắp xếp các thiết bị bếp á công nghiệp một cách hợp lý để không gây cản trở năng suất. Các món ăn á luôn có phương pháp nấu đa dạng. Yêu cầu về nhiệt độ cũng sẽ khác nhau cho từng món ăn. Do đó cần bố trí thiết bị hợp lý để không gây phản ứng đối lập nhau.

bếp á quạt thổi

Lựa chọn bếp á như thế nào?

– Nên chọn những sản phẩm bếp á có kích thước phù hợp với diện tích và quy mô căn bếp. Với mỗi nhà hàng khác nhau lại có nhu cầu khác nhau do vậy tỷ lệ và công suất bếp không giống nhau.

– Lựa chọn đúng những loại bếp á cần thiết và an toàn, phục vụ tốt yêu cầu của người nấu. Khi lựa chọn bếp á, hãy tham khảo ý kiến của các đầu bếp để mang đến hiệu quả tốt nhất.

– Xác định những hoạt động sẽ thực hiện trong nhà bếp và thiết kế từng vùng làm việc riêng biệt như khu dành cho việc làm sạch thực phẩm, nướng, nấu ăn … Mỗi phụ bếp sẽ làm việc ở khu vực đã phân bổ, tránh va chạm, căng thẳng.

Kết luận

Nấu ăn trong ngôi nhà của mình hay những bữa tiệc … rất dễ để chúng ta chủ động thời gian, đó có thể là một bữa tiệc thịnh soạn ngẫu hứng và không nhất thiết phải căng thẳng làm sao hoàn thành với một thời gian cố định. Nhưng ở đây là nấu ăn trong nhà hàng để phục vụ cho rất nhiều thượng khách đang chờ, nó đòi hỏi sự tỉ mỉ và chính xác về thời gian.

Việc xem xét, nghiên cứu hướng thiết kế nhà bếp đáp ứng được yêu cầu trong nhà hàng là cơ hội để chúng ta tham khảo ý kiến bổ ích từ nhân viên, chắc chắn bạn sẽ nhận được kết quả từ điều này thông qua thành quả là các món ăn do những người đầu bếp của mình làm ra cũng như chất lượng dịch vụ của nhà hàng.

Mọi chi tiết về sản phẩm quí khách vui lòng liên hệ:

Công Ty TNHH TM DV KT KATEC
Địa chỉ: 45 Đường số 10 KDC Nam Long, P. Tân Thuận Đông, Q. 7. Tp. HCM
Tel: 0917 742 779
Email: sales@katec.com.vn